Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 200g

Beschreibung

Mit seinen geschmacklichen Noten aus Karamell, Malz, Lakritz und sogar Nuss ist dieser herrliche Zucker nicht einfach als Süße zu verwenden, sondern vielmehr als süßendes Gewürz. Aus dem Saft des Zuckerrohres entsteht durch Erhitzen und Verdampfen eine dickliche Melasse. Aus dieser wird der mittel- bis dunkelbraune Muscovado angerührt, weshalb er eine klebrig-feuchte Konsistenz besitzt. Dadurch neigt er stärker zur Klumpenbildung als herkömmlicher brauner Zucker. Da er über eine hohe Hitzebeständigkeit verfügt, eignet er sich nicht zum karamellisieren (was bei ihm allerdings geschmacklich auch nicht nötig ist), luftdicht verpackt lässt er sich allerdings sehr gut und mit einer langen Haltbarkeit im Regal aufbewahren!

Muscovado Zucker dunkel. Zutaten: Rohrzucker. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: Oxalis finefood GmbH, Eckhardtstraße 35, 64289 Darmstadt