Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata mit Hartweizen 500 g
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Beschreibung
Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata mit Hartweizen 500 g
Hinter den Pasta-Spezialitäten der antiken Nudelmanufaktur Morelli verbirgt sich eine ganz besondere Zutat, die so in herkömmlichen Nudeln eigentlich gar nicht vorkommt: der Weizenkeim. Normalerweise wird dieser beim Mahlen von Getreide von der Kleie getrennt. Bei Morelli jedoch wird der nährstoffreiche Bestandteil des Weizens der Kleie nach dem Mahlen wieder zugeführt, sodass eine Pasta entsteht, die fest in der Konsistenz und intensiv im Geschmack ist. Im Traditionshaus Morelli wird bereits seit über 150 Jahren feinste italienische Pasta von Hand und höchster Qualität hergestellt. Das Unternehmen ist bis heute eine der angesehendsten Nudelmanufakturen des Landes. Bei der Herstellung ihrer Pasta-Klassiker und der kreativen aromatisierten Teigwaren wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet, alles ist natürlich und mit viel Geduld produziert. So wird der Teig aus hochwertigstem Hartweizengrieß von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet.
Teigwaren aus gerösteten Hartweizengrieß.
Zutaten: HartWEIZENgrieß
Wasser. Kochzeit: 12 Minuten. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Italien.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen)
Allergene in Spuren: Eier, Fisch, Weichtiere
| Nährwerte | je 100g/100ml |
| Brennwert | 1521 kJ/359 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| – davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,01 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Antico Pastificio Morelli 1860 Srl, San Romano Via S. Francesco 8, 56020 Montopoli in Val dArno, Italien.
